【產品名稱】
沙門氏菌顯色培養基
【產品用途】
用于沙門氏菌的快速分離和鑒定。(GB4789.40-2010)
【檢驗原理】
蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;氯化鈉可維持均衡的滲透壓;瓊脂是培養基的凝固劑;膽鹽抑制革蘭氏陽性菌;選擇性添加劑增強培養基的抑制雜菌的能力;混合色素分別與沙門氏菌和大腸菌群所對應的酶發生特異性反應，水解底物，釋放出顯色基團，在淡黃色平板上沙門氏菌產生品紅色的菌落，大腸菌群產生藍綠色的菌落。
【配方】
沙門氏菌顯色培養基配方(每升)：
蛋白胨 19.6g
酵母膏粉 3g
氯化鈉 5g
膽鹽 1.5g
瓊脂 12g
混合色素 6.4g
終pH 7.0±0.2
【使用方法】
1、稱取沙門氏菌顯色培養基47.5g，混合均勻加熱至100℃，并按常規不斷攪拌直至*溶解(不能持續高溫加熱，建議不要重復煮溶)，不需高壓滅菌，冷至50℃，加入10支沙門氏菌選擇性添加劑(凍干粉每支需先用1ml無菌水溶解)，混勻，傾注滅菌平皿。
2、按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液與增菌液。
3、建議使用二步增菌法：
(1)前增菌：將處理過的樣品25g置于225mL緩沖蛋白胨水中，混合均勻后37℃培養6～8h;
(2)選擇性增菌：取前增菌液1mL加入到9mL四硫磺酸鈉煌綠增菌液(TTB)中，混合均勻后37℃培養18～24h;
4、用接種環取增菌液一環，劃線接種于沙門氏菌顯色平板上，置于36±1℃培養18-24小時。
5、觀察結果。挑取顯色平板上呈品紅色，扁平透明，邊緣光滑，直徑約2mm的可疑菌落進行進一步的試驗。
6、可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管試驗，對疑似沙門氏菌菌落進行生化鑒定。
【質量控制】
本品傾注平皿后呈淡黃色，下列菌株接種后于36±1℃培養18—24h生長情況如下表:
貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期二年。
規 格：可配置1L的培養基干粉。
